Slana Lenja Pita Sa Sirom

Sastojci:
150 gr. margarina ili masti
2 jaja
komad kvasca
50 ml. mleka
300-350 gr. brašna
300 gr. sira
so
šećer

Priprema:
Umutiti mast ili margarin sa jednim žumancetom.
U mleko staviti malo šećera, soli i kvasac i ostaviti da uskisne. Sjediniti sa margarinom, dodati brašno i umesiti glatko testo.
Testo podeliti na dva dela. Razviti koru veličine pleha, odozgo poprskati sa malo ulja, pa staviti sir pomešan sa jednim jajetom. Preko toga razvuci drugu koru, premazati umućenim belancetom i posuti susamom.
Pre pečenja iseći na kocke i zaliti sa malo ulja ili izrendanog margarina.