Slani Rolat

Sastojci:

kora:
5 jaja
1 pavlaka
5 kašika brašna
pola kašičice praška za pecivo
fil:
1 pavlaka
400 gr. fete
oko 300 gr. šunke

Priprema:
Za koru, 5 žumanaca umutiti sa pavlakom, brašnom i malo praška za pecivo. Posebno 5 umućenih belanaca sastaviti sa smesom. Razliti u veliki pleh od rerne, na koji smo prethodno stavili papir za pečenje. Peći na 190 C. Kada je rolat pečen uviti ga u vlažnu krpu zajedno sa pek papirom, da malo odstoji. Skinuti papir i koru preseći dužno, ako hoćete manje rolate (dobiju se dva rolata).
Fil: Umutiti pavlaku i fetu.
Filoviati koru, preko fila ređati tanko isečene listove šunke. Uviti rolat.