Integralna Pica 🍕

Sastojci:
Integralno pšenično brašno 250 gr
Ražano brasno 150 gr
Pšenično brašno 100 gr
So 1 kašičica
Šećer 1 kašičica
Ulje 1,5 šoljica (kafena)
Mleko  150 ml
Voda 150 ml
Kvasac
Pileći file 150 gr
Kukuruz šecarac 150gr
Nemasni sir (urda) 150 gr
Kečap
Origano




Priprema:
Kvasac sipati u 100 ml vode, dodati šećer i ostaviti da naraste. U posudu sipati integralno ražano i pšenično brasno i dodati kvasac, vodu, mleko, ulje  i zamesiti testo. Ostaviti da naraste.
Pileće belo meso obariti i kada se ohladi iseckati na kockice. Kukuruz šećerac takodje obariti i ohladiti.
Kada testo naraste razvući koru za picu i premazati je kečapom, zatim staviti nemasni sir, kukuruz šećerac i pileće meso. Na kraju dodati jos kečapa i origano. Peći od 15 do 20 minuta na 200°.
Ova mera za testo je dovljna za dve do tri kore za picu u zavisnosti od debljine kore.